viernes, 6 de diciembre de 2019

Logística


ELECCIÓN DEL INCOTERMS 2010:
El incoterms elegido es el FOB, pues presenta las siguientes ventajas frente a las demás opciones para el proceso de exportación de nuestros productos. La principal característica de este incoterms es que señala que el punto de transferencia del costo y riesgo del vendedor al comprador se da cuando la mercancía se encuentra a bordo.
Ventajas:
·         Transferencias de costos al momento de la carga del bien en el medio de transporte internacional (transporte marítimo).
·         Transferencia del riesgo al momento de la carga del bien en el medio de transporte internacional (transporte marítimo).
·         El comprador debe disponer de un medio de transporte con su respectivo contrato para la prestación del servicio.
·         El contrato del seguro es opcional del comprador, sin embargo, los riesgos son asumidos por él, por tanto, el comprador no es responsable con la disposición de un contrato por este tipo de servicios.
·         De acuerdo al contrato de compra y venta firmado entre el comprador y vendedor, se debe designar las condiciones de comunicación y recepción de mercancía para el traslado de riesgos y costos del exportador hacia el comprador.
·         El comprador está en la obligación de comunicar al vendedor si hubiere alguna modificación de las condiciones de entrega del producto.
Obligaciones del vendedor:
·         Facilitar información al comprador para que pueda realizar sus trámites de contrato de transporte y seguro.
·         Facilitar los documentos que permisos y autorizaciones para la producción, comercialización y exportación del producto.
·         Facilitar información pertinente para que el comprador pueda elegir un adecuado medio de transporte y compañía de seguro.
·         El vendedor es responsable de todos los costos y riesgos del producto previa a su entrega de acuerdo a lo estipulado en el contrato de compra y venta y del incoterms elegido.
·         El vendedor debe disponer de los medios adecuados de embalaje de acuerdo a lo estipulado ene l contrato comercial con el objetivo de salvaguardar la calidad de los productos.

ELECCIÓN DEL MEDIO DE TRANSPORTE INTERNACIONAL:
De acuerdo al incoterms elegido, el medio de transporte que se debe usar es el marítimo, por tanto, el vendedor deberá facilitar a su comprador información de empresas de transporte con las que usualmente trabaja para que este pueda elegir de acuerdo a sus necesidades.
Entre las empresas navieras más conocidas en el medio local tenemos a los siguientes:
·         APL
·         Baltic Reefers
·         CAI Internacional
·         Hamburg Sud
·         Hapag-Lloyd
·       MSC




ELECCIÓN DEL SEGURO INTERNACIONAL:
Debido a la naturaleza del incoterms, el vendedor no esta en la obligación de adquirir un seguro de transporte internacional para el traslado del producto. De igual manera, el comprador no está obligado a contratar este servicio. Sin embargo, el comprador puede sugerir al vendedor diversas opciones de compañías de seguro y hasta recomendar alguna de acuerdo a las necesidades que considera pudiera tener el importador.
Entre las principales compañías de seguros tenemos las siguientes:
Assekuransa, grupo especializado en seguros para el comercio internacional, formado por profesionales altamente capacitados. Acompañamos a nuestros clientes para que alcancen el éxito en su gestión, asesorándolos en cada etapa: desde la contratación de la cobertura adecuada hasta los procesos de reclamo.






ELECCIÓN DEL RÉGIMEN ADUANERO:

El régimen aduanero al cual está sujeto la exportación del producto es la exportación definitiva, pues no se considera su retorno al país en un producto con valor añadido. Debido a la naturaleza del producto el embarque debe ser directo, es decir, se debe recibir la autorización del embarque por parte de la aduana en los almacenes del exportador.




Si fuese el caso que el producto retorne al país, se debería considerar su inclusión en algunos de los siguientes regímenes aduaneros:
·         Admisión temporal
·         Franquicia arancelaria
·         Drawback

·         Exportación temporal

ELECCIÓN DE LA FORMA Y MEDIO DE PAGO:
Forma de pago:
La forma de pago recomendada para el exportador es el pago por adelantado. El cual consiste en recibir el íntegro del costo del producto previo al embarque del mismo. Con ello, el exportador se asegura recibir el pago del producto antes de su envío.
Medio de pago:

El medio de pago recomendable para la seguridad del exportador cuando no existe un alto grado de confianza con el comprador es recomendable el pago anticipado.


En caso el importador no aceptase este medio de pago, podría optarse por la carta de crédito, cuya gestión genera un mayor costo, pero garantiza el cumplimiento de las obligaciones de envío y pago por parte del exportador e importador respectivamente



Conclusiones



1.- Se ha elegido exportar la Uva Red Globe por su alta demanda en el mercado, especialmente en Estados Unidos de Norte América y en China, debido a su valor nutricional (potasio, vitamina C y B2, aminoácidos).

2. En la primera etapa de exportación nos centraremos en el mercado de EE. UU., debido a que es el mayor consumidor del producto (16% de las importaciones) y tiene una población considerable (313,200 millones de habitantes). Posteriormente evaluaremos acceder al mercado chino, que aun cuando no es alta su demanda (5% de las importaciones) su crecimiento es vertiginoso, comparado al año pasado, y posee la mayor población del mundo.

3. La competencia en este rubro no se encuentra concentrada, el mayor exportador posee un 12% del mercado y el resto de los exportadores están dispersos, con participaciones por debajo del 10%. Por lo tanto, no se percibe un dominio hegemónico de una o varias empresas. Lo que nos da cierto margen de incursión para ingresar y ampliar nuestra presencia en este mercado.

4. Por la característica y volumen del producto a exportar, se ha elegido la vía marítima. Utilizaremos el Incoterms FOB, por ser el más seguro, a pesar de su alto costo, ya que recién estamos incursionando en el mercado y empezando a conocer a nuestros clientes.


5. Para evitar contratiempos en el proceso de exportación, nos hemos preocupado de gestionar la documentación necesaria siguiente: certificado de origen (ADEX); certificado sanitario (DIGESA); certificación fitosanitaria (SENASA); Packing List, Bill of Lading y la factura comercial de exportación (cliente GRAPES INC).

Documentación

PAÍS ELEGIDO : EE.UU
PRODUCTO: UVA RED GLOBE

Las regulaciones de importación de alimentos de los Estados Unidos se rigen bajo diferentes organismos y con un reparto muy específico de competencias.
Las siguientes son las principales agencias federales involucradas en la regulación y control de la importación de alimentos son: 
La Environmental Protection Agency (EPA); La Food and Drugs Administration (FDA), que pertenece al Department of Health and Human Services (HHS); El Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS), que pertenece al United States Department of Agriculture (USDA) El Food Safety and Inspection Service (FSIS), que pertenece al United States Department of Agriculture (USDA); y El Alcohol and Tobacco Trade And Tax Bureau (TTB), que pertenece al United States Department of the Treasury.


Requisitos para exportar productos agricolas y agroindustriales a EE.UU:

-Ley contra el Bioterrorismo
-Registro de instalaciones Alimentarias
-Notificación previa
-Verificación de adminisibilidad alimentaria para frutas y hortalizas frescas
-Limites máximos de residuos de plaguicidas (LMR)
-Otros contaminantes
-Norma cool (country of origin labeling)
-Marcado y etiquetado de los alimentos
-Etiquetado general
-Etiquetado nutricional
-Tabla nutricional
-Tabla 2 - Tabla nutricional
-Lista de ingredientes
-Declaración de contenido de nutrientes
-Declaración de propiedades saludables
-Alimentos envasados de baja acidez y acidificados ( LACF/AF)
-Colorantes y aditivos permitidos

Requisitos Fito sanitarios y Sanitarios:
-Requerimientos en el empaque
-Tratamiento de frió
-Certificado fito sanitario


Documentación necesaria para realizar la exportación del Producto.

- CERTIFICACIÓN DE ORIGEN
- CERTIFICACIÓN DE DIGESA
- CERTIFICACIÓN FITO-SANITARIA
- PACKING LIST
- BILL OF LADING
- FACTURA COMERCIAL





Opinión de Expertos

https://www.youtube.com/watch?v=cXTmYn05m9k


Racimo: tamaño grande, compacidad media, forma cuneiforme, con pedúnculo largo. Homogénea en color y tamaño de las bayas.
Baya: Como su nombre indica Red Globe (Globo Rojo) tiene unas uvas de tamaño muy grande, forma elipsoide globosa, piel gruesa y consistente, color rojo violáceo, muy vistosa, pulpa carnosa y de sabor afrutado, con semillas de tamaño medio y globosas. De fácil desprendimiento.
Las uvas Red Globe comúnmente conocidas como uvas de mesa son las preferidas para la exportación y venta en Supermercados alrededor del mundo.

Siendo sus bondades ampliamente reconocidas, tales como:
- Fuente de Vitamina C
Fuente de Vitamina B
Rica en Fibra que apoya en regular el intestino.
- Fuente de Hierro para prevenir la anemia

Efecto Fruta (2019). "Uva Red Globe." Recuperado de: https://www.efectofruta.com/products/uva-red-globe-6230.aspx



La viceministra de Comercio Exterior  Sayuri Bayona, señaló que el año pasado (2018) Perú exportó la uva por 819 millones de dolares (26%), cifra que le permitió ubicarse por encima de Italia y China. 


"En 2018, los envíos de uva fresca crecieron principalmente por el mayor volumen exportado (27%), al pasar de 270 000 toneladas en 2017 a 343 000 toneladas el año pasado(2018). El esfuerzo de nuestros exportadores, sumada a la intensiva campaña de promoción de nuestra  canasta fruticola en el mundo, han logrado que nos ubiquemos en una posición sin precedentes", explicó.

A la fecha , Chile y Estados Unidos se mantienen como el primer y segundo lugar de exportar mundial de uva fresca, al registrar  envíos por 1,074 millones de dolares y 9256 millones de dolares respectivamente.

"De continuar con esta tendencia positiva, Perú podría alcanzar y superar esos niveles en los próximos años", agregó la viceministra.


Andina. (2019). "Perú se convierte en el tercer exportador mundial de uva fresca". Recuperado de: https://andina.pe/agencia/noticia-peru-se-convierte-el-tercer-exportador-mundial-uva-fresca-746136.aspx


El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), dio a conocer que en los primeros meses de este año (enero-marzo), se concretó la venta al exterior de 184,463 toneladas de uva, valorizadas en U$ 397.1 millones, lo que vislumbra un comportamiento importante en el presente año(2019).
El principal destino de la uva peruana fue Estados Unidos (37.8%), seguido de Hong Kong (15.6%) y Holanda (12.2%) , estos países concentraron el 65.6% del total exportado.

Cabe recordar que el año pasado las exportaciones peruanas de uva fresca experimentaron un importante crecimiento llegando a lograr ventas por U$ 818 millones, cifra que representó un aumento de 26% en comparación con el 2017, convirtiendo a Perú en el tercer exportador mundial de esa fruta (uva), detrás de Chile y EE.UU.

Plataforma digital única del Estado Peruano Gob.pe.(2019) "Exportaciones de uva siguen en alza y se logró colocar más de 184 mil toneladas en primer trimestre de 2019. Recuperado de: https://www.gob.pe/institucion/minagri/noticias/27757-exportaciones-de-uva-siguen-en-alza-y-se-logro-colocar-mas-de-184-mil-toneladas-en-primer-trimestre-de-2019


Producto y Mercado

Ficha Técnica
FICHA TÉCNICA
NOMBRE CIENTIFICO
Vitis Vinifera 'Red Globe'





PARTIDA ARANCELARIA
0806.10.00.00





FAMILIA
Uvas frescas





PROCEDENCIA
California





OTROS NOMBRES
Uva fresca





DISTRIBUCCION GEOGRÁFICA
Ica, Lima, Anchas, Arequipa, Lambayequem Piura y Tumbes





DISPONIBILIDAD
Todo el año





VALOR NUTRICIONAL
Potasio, Vitamiba Cy B6, aminoácidos





USOS
Consumo, fabricación de alimentos.





PRINCIPALES MERCADOS
USA y CHINA





FUENTE


Top 10 Países destinos de Exportación
Mayor Participación USA
Mayor Incremento de China con respecto al año previo




















Top 10 Empresas Exportadoras















¿Donde Exportaremos?
PBI per cápita Estadounidense
Precio FOB de las exportaciones de uva fresca
Producción nacional en toneladas de uvas frescas.
Índice de exportación en aumento, mercado atractivo




FODA


Disponibilidad de producción todo el año por diversidad de producción geográfica.
Tendencia mundial a comer sano.
Fruta más cultivada

Presentación


Jose Diego Velasquez Venegas












Alfonso Cotera Pretel











Victor Lobaton Espinoza







Jorge Rosales Ortiz